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發（fā）布時間：2016/6/1 3:33:01 閱讀次數：
防（fáng）黴片（piàn）： 降（jiàng）糖（táng）抗菌、抗炎、抗炎 愛上洋蔥的5個理由
洋（yáng）蔥的辛辣滋味讓很多人接受不了，但英國《每日郵報》近來載文，刊出“洋蔥的5大保健作（zuò）用”。
護心。研（yán）討（tǎo）發現（xiàn），洋蔥中（zhōng）的硫（liú）化物具（jù）有抗血（xuè）栓成效，有助於防止不必要的血小（xiǎo）板凝聚。研討還發現，洋蔥中的硫化物還可以下降膽固醇和甘油三酯水平，改進紅血球細胞膜功能（néng）。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助於防止心髒病發作。
增加骨密（mì）度。多項（xiàng）研討發現，吃洋蔥有（yǒu）助於增強骨密（mì）度，對骨密度下降的絕經女性尤其重（chóng）要。另有研討標（biāo）明（míng），絕經婦人每天吃洋蔥可下降（jiàng）髖骨骨折危險。洋（yáng）蔥（cōng）中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。
抗炎。洋蔥具有重要的抗（kàng）炎作用。研討發（fā）現，洋蔥中獨特的硫化物分子可以按捺巨噬細胞的生機。洋（yáng）蔥中的抗氧（yǎng）化物質對人體抗擊炎（yán）症起（qǐ）到重要作（zuò）用。這些抗（kàng）氧化物（wù）質（zhì）可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水（shuǐ）平越低，體內產生的（de）炎（yán）症分（fèn）子就越少，控（kòng）製炎症的能力就越強。
防癌。多項研討證實，適當食用洋蔥可下降腸癌、喉（hóu）癌（ái）和卵巢癌等多種癌（ái）症風險。
降糖抗菌。多項研（yán）討發現，常吃洋蔥還可以改進血糖水（shuǐ）平，防止細菌感染（rǎn）。除（chú）了硫化物以外，洋蔥中的黃酮類物質槲皮素還具（jù）有（yǒu）抗（kàng）菌成效（xiào）。
洋蔥切開後長時間放（fàng）置，會下降其中的有利成分。烹飪（rèn）時（shí），加熱（rè）超過10分鍾，會導致洋（yáng）蔥養分（fèn）保健（jiàn）價值大幅下降（jiàng）。洋蔥（cōng）最（zuì）好的進食方式是生食，能發揮出有機硫化物的（de）健康成效。若不（bú）喜歡生吃，短（duǎn）時間清炒（chǎo）也（yě）是個不錯的挑選。
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