小蝌蚪视频污下防（fáng）黴（méi）片提醒（xǐng）：防黴（méi）包裝時應（yīng）注意方（fāng）法
發（fā）布時間：2016/6/1 3:44:42 閱（yuè）讀次數：
梟（xiāo）森
防黴片告訴你，從包裝的結構上分類（lèi），防黴包裝可分為密封性包裝和非密封（fēng）性包裝兩大類。
一：密（mì）封防黴包裝
①幹燥空氣防黴（méi）包裝
選用氣密性好及透濕率低的各類容器或複合型材料進行密封包裝，在密封容器內放（fàng）幹燥劑（如生化幹燥劑）及（jí）濕度指示紙（如氯化鈷濕度指示紙，當濕度大於60%時由藍變成粉紅），以下降包裝容器內的相對濕度。
②真空包裝
選用金屬（shǔ）、玻璃（lí）、陶瓷（cí）、硬質塑料等不透氣的材料製成（chéng）或透氣性很低的（de）複合塑料（liào）薄膜或鋁塑複合膜等阻隔（gé）層材料製成的容器包裝，抽去容器內的空氣（qì）使其達到規則的（de）真空度後密（mì）封（fēng）。因為容（róng）器內（nèi）的水分、氧（yǎng）氣很稀薄，生物也（yě）就無法生長。
③充氣包裝
用幹燥的氮或二氧化碳等氣體置換容器內的空氣，使包裝容器內的氧氣和水蒸氣大大下降，一起又（yòu）能夠大致保持內外壓力的平衡，在運輸過程中不會導致壓力而損壞，因而較安全。充氣包裝的（de）質量決定於所充氣體的純度和幹燥（zào）程度。
④脫（tuō）氧包裝（zhuāng）
用透氧率低、透濕（shī）度低的金（jīn）屬、玻璃、塑料（liào）複合膜等材料或氣密（mì）性良好的容器包裝起來，並（bìng）將脫氧劑封入包裝內，通常還在包（bāo）裝內附上氧指示劑。除氧包裝比較方便，出產功率比較（jiào）高。
二：非（fēi）密封性包裝
①低溫（wēn）文冷凍防黴（méi）包裝
低溫冷（lěng）藏防（fáng）黴包裝是（shì）經過操控商品本身的溫度，使其低於黴腐微生物（wù）生長繁衍的（de）最低界限，操控酶的活性。低溫防黴包裝是短時（shí）期在0℃擺布的（de）溫度下包裝貯藏，適用於含水量（liàng）大又不耐冷凍的易腐（fǔ）食物，如蔬菜、水果、鮮蛋。冷凍防黴包（bāo）裝（zhuāng）是在（zài）-16℃–20℃擺布的溫度下包裝並要求貯藏較長時刻（kè），適用於肉類魚類等生鮮食物。低溫（wēn）文冷凍防黴包裝應運用耐低溫包裝材料。
②抗黴性（xìng）材料包裝
如今一般選用的抗黴性包裝材（cái）料，有抗黴性薄片、抗黴吸水薄板、抗黴薄膜等多種。其特（tè）點是在材料的製造技術（shù）中添加了以沸石為母體的無機抗黴劑，並且是以（yǐ）沸石本身作為（wéi）催化劑。選用這種抗黴包裝材（cái）料包裝產品，可達到比真空包裝更好的緊湊性，下降成本。
③電離輻射防黴包裝
電離輻射防黴包裝是利用射線（X射線、γ射線）照耀包裝物品來滅菌的目的。包裝操作可以先輻射處理再（zài）包裝或者先包裝後再處理。照耀不會導致物體（tǐ）升溫，但有的食物經照耀後品質可能變劣或改進。經照耀後，如果不再汙染，配合冷藏的條件，小（xiǎo）劑量輻射能延伸保留期數周全數月。大（dà）劑量可以徹（chè）底滅菌，長期保留（liú）。
④紫外線、微波、遠紅外線和高頻電場防（fáng）黴包（bāo）裝
波波長為200―300nm的紫（zǐ）外線具有滅菌作用，但穿透力很弱，所以隻能殺死商（shāng）品表麵的黴腐微（wēi）生物。此外，含有脂肪或蛋白質的食物經過紫外線照耀後會發生臭（chòu）味或變色，不（bú）宜用紫外線。紫外線一（yī）般是用來處理包裝容器或非食物類的被包裝物品。微波是頻率為300―300000MHz的高（gāo）頻（pín）的電磁（cí）波，遠紅外線是頻率高於3000000MHz的電磁波，微波、遠紅外線和高頻電場的滅菌機理類似，都是使含（hán）水和脂肪成分多的（de）物體吸收其能量轉化為熱能，發生高（gāo）溫使菌體死亡。
